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支配人日記(18年目です。笑顔同封!)

十番館のこと、そしてワタシのまわりの出来事などを事実9割・脚色1割で18年間毎日書いてます(^^)。

     
 
富山へ行ってきます。

皆さんこんにちは。

 

  

 

まずはじめに、写真は本文と全く関係ありません。

 

能登ぶりを炙ってもみじおろしを添えて金箔を飾り付けました。

 

新しい料理です。

 

ポン酢で召し上がっていただきます。 

 

いつからご提供するかは未定。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・、、

 

今日は5月3日、せっかくの連休なのにどんよりした天気になっちゃった。

 

七尾の街は今日から青柏祭りなのにね。 

 

困ったもんだ。 

 

さて・・・・、

 

旅館の仕事に就いて33年目、経営者になって26年目。

 

はじめて5月3日に席を外します。

 

富山で家内方の甥っ子の結婚式。

 

家族みんなを乗せてこれから疾走。

 

 

ワタシがいないから・・・・、

 

スタッフが気合を込めて仕事します。

 

するはずです。

 

がんばってくれよなぁ。