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支配人日記(19年目です。笑顔同封!)

十番館のこと、そしてワタシのまわりの出来事などを事実9割・脚色1割で19年間毎日書いてます(^^)。

ブログ一覧 >> 2019年05月03日 の記事 (1件)

     
 
5月3日は・・。

皆さんこんにちは。

 

今日は5月3日、我々観光産業従事者にとって特別な日で、毎年必ず連休になることからお客さまがいっぱいいらして下さるという意味においてうれしい一日です。

 

さっきネット検索したら能登半島の旅館・ホテルそして民宿はどの地区も満室になってました。 

 

準備万端整えて・・と。

 

ここ七尾では今日から3日間、青柏祭(せいはくさい)。

 

12メートルを超える巨大な「デカ山」が町中を練り歩いて観客を驚かせてます。

 

祭りどころ能登半島で、これから夏にかけて至るところでおこなわれるお祭りのスタートを飾るものです。 

 

うちの娘たちも今日行くんじゃないかな。

 

・・・・・・・・・・・・・・、

 

昨日の朝のこと、従業員たちを労いながら声をかけました。

 

「忙しいのもあと今日を入れて4日だけだからな。頼むぞ・・」

 

「はい・・。あの・・・・」

 

「ん?」 

 

 「みんなカレーが食いたいって言ってます」

 

「カレーか?」

 

「はい、あの具材がやたらいっぱい入ってるやつ」

 

「わかったよ」 

 

ということで、大量の肉や野菜、シーフードを買い込んできて、直径40センチの巨大鍋でつくりました。

 

豚ばらブロックなんて1.5キロ入ってるからね。 

 

これはルーが溶けた段階、もう一度火を入れて中火で煮込みました。

 

パートアルバイトさんたちを含めて、全員が4回ずつおかわりができる分量で・・、

 

かき混ぜるのも大変。

 

「頑張るからカレー食わせろ・・ってな」

 

さ、たくさん食ってくれ。