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テレビ小松★スタッフ日記★

スタッフの取材先での出会いや出来事を気ままにお伝えします!

ブログ一覧 >> 2014年01月 の記事 (3件)

     
 

震災食に学ぶ節約術

みなさん震災食という言葉を聞いた事がありますか?
災害時、限られた食材・資材でも“生きる希望”や
“元気”を与えてくれるようなアイデア食を指します。

根上図書館では先日、この災害食の体験を親子で行いました!

こちらは用意された材料の一部。

キムチとニラ。そして切干大根です。

全てポリ袋に入っています…
というのも、この日参加者が実際に調理体験するのは、
電気やガス、水道が止まった災害時でも、カセットコンロや鍋、耐熱のポリ袋と最小限の水で手軽に作れるレシピなんです。

実は昨年、石川県の栄養士会では、管理栄養士ならではの知識を生かしてこんな本を出版したそうです。↓

中にはごはんやおかゆ、ひじきと大豆の和え物、それからデザートまで、たくさんのレシピ、それもバランスの良い食事が紹介されています。

この日は基本のごはんなど5品を親子で体験しました。

この調理法、真空調理法を応用したもので、材料を入れたポリ袋をボウルなどに溜めた水に付けて(たらいでもOK)真空状態にすることがポイント!

真空状態にしたものを一つの鍋で茹でるのですが、これも一つ一つが袋に入っているため一度にまとめてゆでることが可能です!←限られた資源ですね

また、煮物などを作る場合には味付けも必要ですね!
スプーンなどを使って袋に入れることになると思いますが、順番にも秘密がありました。
それは調味料を入れた後に、水を入れること!

調味料で汚れたスプーンを水で洗い流すようにして入れる。これで、洗物の水も節約できるためです。

などなど、日常生活でも“なるほどー”と思わせられることが満載でした。

離乳食から介護食、そしてアウトドアにまで応用できるというこの震災食。
私も一度、試してみたいと思います☆



 
     

     
 

大人って?

      昨日12日、小松市、能美市内の各地で成人式が行われました。今年もテレビ小松では制作スタッフが総力取材!式典や新成人を迎えたおよそ300人にインタビューをさせていただきました!私は根上地区の成人式を担当し、夢や目標、地元の期待などといった質問を新成人に聞きました。

根上会場では、50人ほどにインタビューをしましたが
その中で5年前に取材で出会ったある一人の男性に話を聞くことができました!
そして理想の大人について質問すると、
「救急救命士という夢の実現に向け、資格取得への日々勉強、筋トレなどを行い、お世話になった家族、先生方はじめ地元に恩返ししたい。」と話しました。

  

どのような大人になりたいですか?
難しい質問ですが、「大人」と思った時点で「大人」への成長は止まる。常に努力を怠らず「大人」を追求し続けることが、一つの答えかもしれませんね。

 



 
     

     
 

2014が始まりました。

新年あけまして、おめでとうございます
皆様は、どのように新年を
お迎えになりましたでしょうか?

私は…、大晦日は家でゴロゴロしながら
テレビを見ていたのですが、
睡魔に襲われ10時に就寝…

起きたら朝の9時で、
昨年がいつの間にやらいなくなり
新年が横に座っていました…

今年も詰めが甘い一年になるのでしょうか…
(初詣にはちゃんと行きました!)


さて8日には金沢市を除く市町村で小中学校の
3学期が始まりました

この時期の恒例と言えば「書初め」

この日、能美市の中学校の書初め大会の取材に
行ってきました

児童の皆さんは一文字一文字に
今年の目標や決意を込めて真剣に
書き写していました


皆様は今年の目標は立てましたか?

私はここ数年「目標」というものを考えたことが
なかったので何か決めて取り組みたいと思います

うーん。とりあえず、
海外旅行とかにしてみてもいいでしょうかね?